日本でも知名度を上げつつある（？）カヤ・トースト。 こんがり焼いたトーストにバターと甘いカヤジャムを挟み、醤油を垂らした卵にディップして食べる。甘いとしょっぱいの無限ループが癖になる、シンガポール名物だ。 Ya Kun Kaya Toastは東京にも３店舗を…

スパイスを買いに、念願のムスタファ・センターに行ってきた。 ここはリトル・インディアにある有名なショッピングモールである（日本の旅行ガイドにも載っている）。 ムスタファ・センターの外観。この中に小宇宙が広がっている。 いやー、想像を超えてすご…

日本を出国してから２週間が経った。目下、ここでの生活をとても気に入っている。今は仕事をしていないからというのも大きな理由だが、東京にいた時と比べてストレスが減ったので、肌の調子が良い。 シンガポールは先進国ではあるのだが、南国の気候のせいか…